那个月,街边开了间山东炒货店,店面就十几平方米,经营模式是“前店后厂”,现炒现卖。夫妻俩来自山东菏泽。男店主看上去40多岁,敦厚朴实;女的言语不多,给他打下手,过秤,收款,没顾客时,总见她不停地从待加工的生花生、黄豆、瓜子和玉米里挑出杂质。 开店恰逢春节前,比起超市的花花绿绿包装袋里装的炒货,这家店的显得较实惠,顾客络绎不绝,高峰时摊前排起了长队。见炒货如此热销,一夜之间,这条街冒出了三家店,最近的一家就开在山东炒货店的对面。为拉客户,新店相互杀价,商战打得热火朝天。 好心的顾客把降价的信息告诉山东炒货店的店主,劝他及时跟进,不然,老顾客会跑光的。老板闻言,淡然一笑说:“我这里本来就是实价,抛去损耗,只加了点薄利。降得了一时,但降不了长久。”由于店主笃信标价“合理”,一时间,山东炒货店门前冷冷清清。周围的商家都摇头叹息,心想要不了多久,该店就会关门。 春节过后,不知为什么,新进入的三家店有两家关了门,还有一家在惨淡经营,熟客又回到山东炒货店。问其原因,一些大爷大婶和大嫂们说,便宜就没好货。那几家店的炒货不仅味道差,空壳败籽夹在其间,吃起来好败口味,另外还玩秤。这对山东夫妻心眼实,别的不说,下锅前原料都进行了细心挑选,“贵”得有道理。 这使人想起了流传在民间的一则趣闻。有一个人出差到山东,他想买一箱烟台苹果带回去。惯性使然,他问路边一位卖苹果的大爷,买一箱能不能便宜点。孰料,大爷脖子一拧,涨红了脸说,甭说买一箱,你就是套辆大车来,俺还是这价。这个例子或许能反映山东人做生意的“倔强劲”,顾客与之打交道时心里踏实,买卖成交无悔意。 山东炒货店的店主这么说:“炒货是一种大众化的?休闲食品?,吃到了空壳瘪籽顾客会产生反感。在秤上做手脚,那就是自毁招牌,顾客找上门难为情。赚得少,但积攒起来就很可观。生意人要讲个本份。”