在今年元宵节宁静的夜晚,济南重棒食品公司总经理郭娟整理自己的思绪,写下了这样的话语。
近日,记者与济南重棒食品公司总经理郭娟进行了面对面交流,不仅体会到她作为一名女性的细腻,更体会到一名女企业家的大气干练和她心中一个由来已久的“酷嗑梦”。
曾经的下岗女工
如今的企业老总
郭娟原来是县印刷厂的一名女工,因为单位破产,1994年下岗。习惯了“端着铁饭碗,月底发工资”的生活,郭娟徘徊在了人生的十字路口。经过深入思考,她和丈夫做出了一个大胆的决定:自己干,走出去是一个新的天地!
随后,郭娟东借西凑了六千元钱,购买了毛衣编织机,又租了两间房子,商店取名“七色毛线店”。凭着自己勤奋的学习,店面生意逐渐红火,郭娟在毛线店的基础上又开了两家“七色服装店”,生意实现互补,三家商店同时运营,并雇用了20余名下岗职工。时间转眼来到2003年,几年的奋斗迎来的是毛线行业的落败。郭娟决定从头再来,开辟新的行业。在姐妹们的不解下,她顶着压力,冷静分析,感觉到农产品加工有很大的市场,于是成立了“济南重棒食品有限公司”,注册了“酷嗑”商标,带领着十余名下岗职工开始生产五香湿瓜子,自己也当起了企业老总。
从源头到成品
层层检验确保食品安全
产品质量是企业生存的根本,企业成立之初,郭娟也深深懂得这一点。为此,她先后到市质监局、省食品研究所等单位学习食品灭菌技术,并投资购买了灭菌设备,组建了化验室,对每批湿瓜子、葵花籽的大肠菌群、菌落总数及葵花籽的霉菌、酵母菌进行检验,及时消除产品安全隐患。同时,在产品采购方面严把质量关,湿瓜子和葵花籽全部从内蒙古采购,不购买陈年瓜子等品质不好产品。产品加工前,首先通过筛选机去除杂质,再通过人工挑拣的方式,力求每一粒的颗粒饱满与品质优良。另外,突破传统炒货工艺,改炒为煮,绝不添加任何添加剂和防腐剂,只添加有益于身体健康的中草药和植物香料,并把盐量和水量控制在最低。另外,产品还要经过杀菌锅杀菌和紫外线杀菌两道工序,最大程度保证产品口感和质量。
郭娟有个“酷嗑梦”:
三年内争取中国驰名商标
为加快企业发展,郭娟注重学习企业管理知识,加入了济南市女企业家协会,并积极参加全国及省市妇联举办的各项培训活动。去年参加了全国妇联在杭州举办的华东六省一市女经纪人培训班,学习了电子商务、农产品供销分析、礼仪及企业管理相关知识。今年春节刚过,郭娟到德州参加了营利战魂模式培训,通过感恩与支持、人生迷宫、穿越生死线、漫漫人生路等课程,进一步培养了感恩意识、团队意识,增强了战胜任何困难的勇气。今年4月份,郭娟又参加了在合肥举办的中国炒货节,通过与同行学习、沟通和交流,进一步学习了先进生产技术,开拓了视野,看到了不足,也更坚定企业产品走高端路线的决心。
目前,企业已经通过了QS和ISO9001—2001国际质量体系认证,“酷嗑”商标被省工商局认定为山东省著名商标。谈及下一步发展,郭娟说,下一步企业将和上海一家公司合作,重点推出咖啡香、蓝莓、太妃奶香、冰糖雪梨、绿茶等香味瓜子。另外,多年来自己一直有一个“酷嗑梦”,今年企业的计划是以济南为示范基地,以KA大卖场带动流动渠道市场,并以此带动团购市场,力争今年产品遍及山东和河北,三年之内争取中国驰名商标,未来产品将走向世界。